福州金鱼

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福建十大渔业品牌

福建省是渔业大省。年，福建省海洋与渔业厅根据“打造农（渔）产品知名品牌”要求，评选推出“福建十大渔业品牌”，分别是：宁德大黄鱼、福州金鱼、晋江紫菜、南日鲍、福州烤鳗、连江海带、莆田花蛤、霞浦海参、漳州石斑鱼、福州鱼丸。

经过了多年的发展，福建省海洋与渔业厅通过“突出重点、省市联动、实体运作”等方式，在政策、资金、项目等方面予以重点扶持，全力打造“福建十大渔业品牌”，推进福建省渔业优势品牌向规模化、产业化方向发展，提升福建省现代渔业产业的整体水平和竞争力。

为了更好地让大家了解“福建十大渔业品牌”，“福建海洋云”今起推出系列专题，每天介绍一个品牌，打造具有福建特色的海洋渔业文化精品，扩大福建渔业品牌的知名度和市场影响力。

基本情况

　　金鱼也称“金鲫鱼”，俗称“盆鱼”，是由鲫鱼演化而成的观赏鱼类。金鱼的品种很多，可分三类：一是文种，体型近似普通鱼类，尤像鲫鱼，各鳍发达，尾鳍分叉，体型像“文”字；二是龙种，两眼突出，鳍发达；三是蛋种，无背鳍。

　　福州的气候、水质十分适合金鱼生长。几百年的文化沉淀，成熟的养殖技术，让福州金鱼闻名于世，与北京金鱼、杭州金鱼共同入列中国金鱼三大流派。福州金鱼以品种繁多、质量优良、色彩艳丽、体态优美、鱼体健壮而著称于世。经过几百年选育和杂交育种，福州金鱼建立了遗传色型稳定的品种群，常见品种达80多个品系，传统的品种有兰寿、琉金、狮头、高头、虎头、珍珠、蝶尾、龙睛、绒球、水泡等。

产业发展

　　近年来，福州金鱼产业发展迅速。金鱼养殖场已发展到约60家，从农家式、小规模扩大到集约化、大规模，养殖面积达余亩，年产各类成品金鱼多万尾，其中80%精品鱼出口到日本、东南亚、欧美等几十个国家和我国北京、上海、广东、台湾、香港等地区，年创汇万美元。

　　福州金鱼精品种：兰寿，色彩丰富、体态雄壮、观赏价值高，具有雍容华贵之美，被誉为“金鱼之王”；“熊猫”金鱼，因颜色黑白，眼睛、模样色型分布酷似熊猫而得名，还有“皇冠珍珠麟”、“鹅头红”等名品。

　　福州精品金鱼在国内外各大型比赛中更是屡夺大奖。例如：、年在北京举行的第四、五届全国金鱼·锦鲤大奖赛上，福州金鱼连续包揽全场总冠、亚、季军，两年共获30个奖项，超过奖项总数50%，给福州这座历史文化名城增添了光彩。

　　年，福州(闽侯)金鱼产业园核心区在闽侯县南通镇古城村溪西自然村动工，规划面积亩，集养殖、展示、观光、旅游、营销等于一体，将成为福州金鱼产业发展的基地、观赏鱼业界交流的平台。

历史故事

　　都说饲养金鱼是福州的老行当，有三百多年的历史，但福州金鱼的身世至今是个谜。

　　有人说，福州金鱼起源于三坊七巷。金鱼喻意“金玉满堂”，当时那些达官贵人、文人雅士的家中花厅、后花园免不了养几缸金鱼，比如水榭戏台旁的假山鱼池，林则徐纪念馆中的三口金鱼缸。

　　也有人说，福州金鱼是出自市井鱼迷之手。金鱼发祥于江浙，福州爱鱼之人到江浙游玩，见小家伙灵动可爱，游姿潇洒飘逸，带回来了几条。这些金鱼都是雇挑夫日夜兼程挑回来，这一路的颠簸，反倒为鱼儿增氧，提高了成活率。

　　真正让福州金鱼扬眉吐气的是“兰寿”。经过福州鱼迷的品种改良，福州兰寿色彩更丰富，体态雄壮，被许多国家和地区的鱼迷称为“福寿”，与日本兰寿、泰国兰寿并称国际三大好寿。如今，一尾比赛级的“福寿”售价上万元也是很常见的。