当前位置： 珍珠蝶 >> 珍珠蝶的繁衍 >> 摆摊卖冰粉的7个技巧与经验分享
最近有不少朋友私信问我摆地摊的技巧，我发现其中很多人对卖冰粉感兴趣。尤其是已经夏至，一碗冰凉爽口的冰粉成为降暑利器。但是我要告诉大家的是，这个生意现在很火，做好了确实赚，但也不是在哪个城市都好做的，有很强的区域性，请大家把以下的分享看完后再决定要不要做，怎么做。
本节课中，我请来了一名经营冰粉的高手，一名在成都摆摊的宝妈「雨妈」，为大家分享下她摆摊做冰粉生意的经验，包括制作技巧、口味创新的蓝紫色「花香冰粉」、「黄瓜冰粉」做法等。
深受小朋友与年轻女性喜欢的花香冰粉根据大家关心的问题热度，我把讲述内容做了罗列。
1、冰粉的成本有多少？利润高吗？
首先要说的是，做冰粉生意分两种。一种是卖手工冰粉，人工成本高；一种是用冰粉粉做的，耗时少、出货快。我不比较哪个好哪个不好，只是给大家都介绍下，让大家心里有个判断。
先说下手工冰粉，这种粉是需要自己手搓或机器搓的。在购物网站上买冰粉籽，价格从14-18元/斤不等，如果量大批发的话，价格可以控制在13元一斤。一斤籽正常能搓35-40斤水，但是也有人能搓出50斤左右，水的多少决定了粉的口感是不是很Q，水越多，口感越软，吃起来会腻。
再说下冰粉粉制作的，这种做法只需要在网上买现成的粉，按照比例加水后，在大锅里熬煮，凉透后分装，放冰箱成型即可。一斤粉的成本在16元左右，能做出大概75斤粉，但是这种粉里是不带气泡的，口感不如手搓冰粉。
再说下配料，如果想卖的好，就要在配料上下功夫。现在的冰粉比起传统冰粉摊子上的配料多多了，基本不低于10种。
有：红糖水、椰汁、花生碎、山楂片碎、葡萄干、芝麻、芋圆、珍珠、西米等。各种水果切，比如：西瓜、芒果、小西红柿、樱桃、火龙果、哈密瓜、提子等，水果选用的是价格合适的当季水果。
雨妈做的配料丰富的手工冰粉