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进入七月的尾声，热浪就这么迎面扑来，如今的夏天难见有蒲扇的清凉，而是换成了空调的冷冽；少有绿豆汤的清甜，却变成了奶茶的香甜……白日里，出门需要比之前强烈倍的勇气，到了夜晚，感受到的凉风也是温温的了。40多年前的夏天，没有一点点，没有奈雪的茶，更没有喜茶。买不到波霸奶茶，喝不到霸气杨梅，也不用分清芝芝莓莓，芝芝芒芒到底有什么区别。因为在中国人的心里，夏天最能清热降暑的还是这一碗——清甜绿豆汤。很多人都会感觉到，天气一热，整个人就容易心浮气躁，甚至会感到头晕恶心。尤其是高温环境工作的人，出汗多，人体内的水电解质平衡容易遭到破坏，所以喝绿豆汤来补充缓解是一种理想的方法。但很多人以为，只有奶茶可以加各种珍珠波波，椰果，奶冻等等，而绿豆汤只有沦落到加盐还是加糖的选择。事实上，很早以前，绿豆汤的吃法和搭配就可以多得让你意想不到，甚至比奶茶还有趣新奇。1.百合/莲子绿豆汤大家都知道绿豆性寒，有清热解毒的效果，到夏天喝是最适合不过了。而百合和莲子味甘，两者搭配在一起可以健脾益肾润肺，加强养心安神的功效。同绿豆汤一起炖煮食用，不仅味道好，还绿中透白，是夏日的解暑佳品。不过，莲子最好去芯食用，否则吃起来有点苦。2.海带绿豆汤可能很多人不能理解，海带和绿豆分明是格格不入的食材，为什么要煮在一起，这味道能好吗？海带味咸，性寒，有消痰利水的功效，两者搭配在一起，不仅解暑利尿，还能排毒养颜。汤浓清香，朴素淡雅，不喜欢甜口的，加点盐也行。3.南瓜绿豆汤很多糖尿病患者表示，好几年没有尝到绿豆汤的味道了，因为外面卖的加了太多糖，但不加糖又不好吃。而这款南瓜绿豆汤，正是解决了这些人的后顾之忧。因为南瓜虽甜，但里面所含的糖分很少，对于糖尿病患者非常友好。和绿豆一起煮，还可以增加一点甜味儿，南瓜软糯，绿豆清甜，味道非常好。4.银耳红枣绿豆汤银耳属于真菌类，有“菌中之冠”的美称。通常以色泽鲜白带微黄，朵大体轻疏松，肉质肥厚，无黑点杂质的最佳。它跟绿豆搭配，再加几粒红枣一起煮，具有益气补血、解热排毒的功效。放入冰箱冷藏过后再喝，实在是过瘾了。5.薏仁绿豆汤这也是一款非常适合夏季的糖水，喝完后一点也不甜腻，还能让人在酷暑享受到一股清凉。吃薏仁的好处也很多，如果炖得烂一点，吃起来带点软糯，口感更好。不过薏米的硬度大，比较难煮熟，所以浸泡的时间可以比绿豆更久一点。6.苏式绿豆汤苏州人的夏天，正是从一杯绿豆汤开始的。苏州人对吃极为讲究，连一碗绿豆汤也要自成一派。苏式绿豆汤区别与其他绿豆汤的最大特点就是汤料分明，汤汁澄澈，里面的配料可以多达十几种，绿豆、糯米、蜜枣、芸豆、红绿丝、冬瓜糖再加上薄荷水，想吃什么就往里加，看上去比手里喝的奶茶还清爽可口，绝对是夏天解暑单品中的扛把子！你家喝绿豆汤会加什么呢？

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