三湘都市报9月8日讯（全媒体记者张浩）美食是一座城市的底色，承载着一方文化。随着经济社会的发展和进步，追求健康、美味和精致的美食文化成为人们享受品质生活的一种方式，美团打造的黑珍珠餐厅指南也逐渐成为各城市重要的美食文化名片。

　　9月7日，“黑珍珠餐厅指南餐饮洞见峰会华北站”走进北京朝阳，朝阳区精致餐饮发展论坛也同时举办，一场美食技艺交流和餐饮业高质量发展的探讨就此展开。

　　会上，美团黑珍珠餐厅指南发布《中国精致餐饮报告》，展现兼容并蓄的国内精致餐饮消费市场全貌，并公布首次开城计划和评审规则升级，希冀通过精致餐饮业交流与分享激发餐饮市场创新活力，进而助力北京国际消费中心城市建设，提升本地消费体验。

　　“水大”则“鱼大”

　　——舌尖消费升级带动城市餐饮提质

　　伴随我国“双循环”新发展格局的确定，精致餐饮消费正在逐年普及，也带动城市餐饮业提质升级。《中国精致餐饮报告》显示，年中国精致餐饮市场规模相比年增长接近40%，发展正处在大众接受期。此前已正式发布的年度“黑珍珠餐厅指南”中，入选餐厅家共涵盖国内22个城市，除了北上广之外，还囊括天津、杭州、南京、武汉、重庆等地。相比去年，最高钻级、被老饕们视为“一生必吃一次”的三钻餐厅数量更多，餐饮高质量发展效果显现。

　　北京作为建设国际消费中心城市的排头兵，黑珍珠餐厅数量连续四年增长。北京朝阳区更成为全国精致餐饮新高地，截至年6月，朝阳区精致餐饮门店已达到家，占北京市总量（家）的56.9%，比年的家增长42家，总体数量继续维持上涨趋势。据悉，年，黑珍珠餐厅指南发布盛典将在北京朝阳举办，以助力朝阳“美食之城”建设。

　　▲据《中国精致餐饮报告》，朝阳区精致餐厅门店数量稳居北京市场第一

　　北京唯一黑珍珠三钻餐厅美·大董创始人董振祥表示，南新仓店已原址经营16年，满足当下消费需求和喜好、不断创新是餐厅永葆青春活力的密码，数字化是必经之路，透过黑珍珠线上展示，越来越多食客开始

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkzp/5127.html