养金鱼需要保持水质的健康。以下是养水的一些关键步骤：

1.了解水质：养水前要了解本地水质情况，金鱼喜欢偏碱性水，PH值约为7.5-8.0。如果本地水质过酸过碱，需要调酸碱。

2.晾晒新水：新水入缸前最好经过一天晾晒，以防止自来水中氯含量过高。

3.换水：换水量和换水频度要根据实际情况，如喂食量大小、气温高低等因素，因地制宜。一般来说，喂食量越大、气温越高，换水频度和数量越大。

4.密度和设备：鱼密度不宜过高，一般以成鱼（去尾10公分长度）每条10L水为宜，既鱼体长每公分需水1L来计算。大密度养殖需要增加设备，如增氧机、水泵、物滤及生滤槽等。

5.清洁和预防：每年必须彻底清缸一次，鱼病高发期应进行预防性药浴。高锰酸钾、亚甲基兰等应该常备。

6.禁止用药：如无必要，主缸内禁投药。药浴及病鱼治疗应该在辅缸内进行。

此外，根据品种不同选择不同的水深。一般来讲珍珠、水泡、兰寿、蝶尾等不善游的品种要求水深不超过50公分，30公分-40公分为宜。而草金、锦鲤、镏金等品种水深60公分以上为好。