中国是金鱼的故乡。金鱼作为中国特有的名贵观赏鱼类，迄今已有多年养殖历史。在金鱼养殖行业中流传着这样一句话：“世界金鱼看中国，中国金鱼看福州。”福州金鱼与北京金鱼、杭州金鱼并称“中国三大金鱼流派”。今年4月，福州金鱼成功获得由农业农村部颁发的农产品地理标志登记证书。目前，福州金鱼产业年产值4亿多元，出口到日本、马来西亚、新加坡等十几个国家和地区。

今日工作参考栏目为您带来，福建福州注重品种研发、创新养殖技术、丰富品牌内涵，实现传统金鱼产业高质量发展的经验。

匠心培育，保种提档次

福州已有多年金鱼养殖历史。一方水土养一方鱼，福州地处闽江水系流域，水质柔软洁净、矿物质丰富，天然鱼食来源充足，而且常年平均气温20℃左右，金鱼可以一年到头地生长，有利于养殖高品质的金鱼。在全球，70％的高端金鱼产自福州。

养殖金鱼需要投入大量的人力财力，从种鱼产卵、育苗、筛选淘汰，到培育稳定、量产，喂食等各个环节都非常重要，考验着养殖者的经验、耐心、技术等。

为了提高金鱼的抗病性，福州市海洋与渔业技术中心与福州潘氏金鱼养殖场合作研究，用狮头金鱼与文鱼进行杂交，成功培育出高抗病性杂交金鱼。中心负责人介绍，这批鱼被投放到两个露天水池中，在近一年的时间内，鱼池未换水，平时也只是简单进行饵料投放，成活率超过90％，一年来未发现烂腮、白点病等疫病。

虽然较之高端名贵品种，珍珠、蝶尾、龙睛、水泡等传统品种经济价值低，但这是福州金鱼的血脉。从年开始，福州多家金鱼养殖龙头企业承担起福州金鱼保种任务，保育了40多个传统品种。

技术创新，标准化养殖

今年前4个月，福州金鱼销售量同比增加近五成、产值增长近2亿元。能在疫情期间做到销量不降反增，过硬的养殖技术是秘诀之一。

养鱼重在养水。福州市海洋与渔业技术中心研发了“一种水生动物养殖系统”专利技术，借助该技术形成的循环水养殖模式，可以进行物理化学双过滤，同时过滤粪便和有害物质。每天只需清理掉沉淀仓内的沉淀物，加入少量新水，就能保持池内水质良好，可节约用水90％以上，减轻劳动强度，更重要的是能够减少疫病。

基于这项发明专利，年，市海洋与渔业技术中心开发出“三段法”金鱼精养模式，即依据金鱼不同生长阶段的生理特点与生活习性，实施“温棚繁育，小池定型，大池养成”三个养殖步骤，改变了过去从鱼卵孵化到养成几乎都是在一个池子里的家庭作坊式养殖模式。

新技术“加速”了金鱼的上市期，使福州金鱼拥有更大的市场议价权。经过与传统养殖模式对比，金鱼成活率从不到70％上升到超过90％，一口20平方米的鱼池一年产值最高可达5万元。

目前，福州已升级改造鱼池超过1万平方米，并在全市范围内指导金鱼养殖企业开展标准化、规范化生产。

通过不断优化改良、选育和提高养殖技术，福州金鱼建立了遗传色型稳定的品种群，目前常见品种达80多个。

三产融合，丰富品牌内涵

近年来，福州市大力实施金鱼产业发展工程，品牌及形象提升、产业链延伸等正在深入推进。福州金鱼已经在13个城市举办展览，每次的展览会如有进行金鱼评选，福州金鱼必定斩获大奖。

福州是海上丝绸之路重要节点，金鱼承载着福州的历史文化，也体现了福州现代文化的时尚。9月23日，在象征福州文运兴起的三坊七巷塔巷，全国首家国潮金鱼博物馆开馆，馆内展出来自国内外约个品种的余尾精品金鱼。

福州金鱼全产业链正启动引擎、蓄势待发。目前，福州金鱼养殖场已发展到近60家，养殖面积达多亩，年产各类高端金鱼多万尾、年产值4亿多元。主要出口到日本、马来西亚、新加坡等十几个国家和地区，年出口创汇万美元以上，占全国高端金鱼出口量的80％以上，位居全国第一。

来源：农民日报

作者：农民日报、中国农网记者黄慧

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